Água
na Indústria
José Carlos Mierzwa ; Ivanildo Hespanhol
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7.1.
Avaliação dos Processos Industriais para Identificar Oportunidades
de Otimização do Uso da Água
kkkkA
crescente demanda de produtos industrializados por parte da população,
aliada ao acelerado desenvolvimento tecnológico observado a partir
do século XVIII (Millard, 1995), passaram a transformar mais
intensamente os recursos naturais disponíveis no planeta em produtos
úteis e lucrativos. O contexto de cada época deve sempre
ser considerado, já que os conceitos de utilidade e lucratividade
são variáveis e influenciados por uma série de
fatores, como mudanças de valores, evolução tecnológica
e ampliação do conhecimento humano.
kkkkÀ
medida que o consumo de produtos considerados úteis e lucrativos
aumentava, os métodos de produção sofriam modificações
significativas, visando uma otimização a fim de se produzir
cada vez mais com cada vez menos. O resultado foi o surgimento de indústrias
especializadas, dedicadas à produção de materiais
específicos, tanto de uso final como intermediário, utilizados
como matéria-prima ou como produtos auxiliares.
kkkkMesmo
que superficial, o conhecimento das atividades industriais é
fundamental para o desenvolvimento de qualquer iniciativa que busque
otimizar o uso da água, pois isso é o que fomenta a habilidade
de identificar os principais pontos de consumo de água, a quantidade
e a qualidade exigidas para cada aplicação e os pontos
de geração de efluentes.
kkkkTambém
é preciso considerar que as atividades industriais sofrem influência
direta das condições locais, que promovem significativas
alterações nos métodos de produção,
se comparadas aos dados disponíveis em literatura. Isto ocorre
porque os dados de literatura não são atualizados na mesma
velocidade em que as alterações acontecem. Assim sendo,
a integração entre os seguintes procedimentos é
eficaz na análise das atividades industriais:
+ Avaliação dos processos industriais com base em dados
disponíveis na literatura;
+ Avaliação dos processos industriais com base em documentos
disponíveis na própria indústria, como fluxogramas
de processo, documentos descritivos, rotinas operacionais etc.;
+ Visitas de campo, para constatar se os dados dos documentos analisados
continuam consistentes e identificar possíveis alterações
que não tenham sido registradas.
kkkkA
análise dos aspectos relacionados ao consumo de água e
geração de efluentes será mais precisa, contribuindo
significativamente para desenvolver e implementar estratégias
de otimização do uso da água.
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7.1.1
- Avaliação com base em dados de literatura
kkkkConsiderando-se
que as atividades industriais exercem e sofrem influência dos
seres humanos e do meio ambiente, diversos cientistas e pesquisadores
dedicaram-se a descrevê-las e analisá-las, a fim de disponibilizar
ao público interessado informações dificilmente
obtidas por outros meios. É que muitas atividades ficam restritas
a algumas regiões e, muitas vezes, as próprias indústrias
não têm interesse em divulgar informações
sobre seus processos produtivos.
kkkkAtualmente,
o número de publicações que tratam de atividades
industriais é bastante extenso: pode-se encontrar livros que
abordam o assunto de uma maneira genérica, abrangendo diversos
segmentos, bem como livros, revistas e outras publicações
especializadas com um maior nível de detalhes, destrinchando
todos os processos desenvolvidos em uma única atividade industrial.
Este tipo de material descreve os processos da fabricação
de um determinado produto e apresenta os fluxogramas de processo com
a quantidade dos principais insumos utilizados. Dois exemplos são
os livros Chemical process industries, de R. Norris Shreve e
Joseph A. Brink Jr. (1980), traduzido para o português como Indústrias
de processos químicos, que fala de 37 segmentos industriais
e, Industrial processes and waste stream management, de Howard
H. Guyer (1998). Informações sobre um único processo,
visando otimizar o uso de recursos naturais e prevenir a poluição,
constam em artigos técnicos publicados em periódicos não
específicos da área de processos industriais, e também
são úteis (EPA, 1993 e Dahab, Montag e Parr, 1994).
kkkkEmbora
as informações disponíveis em literatura sejam
bastante úteis, é importante ressaltar que, na maioria
dos casos, elas se referem aos processos industriais de outros países,
cujas condições operacionais e nível de desenvolvimento
são completamente diferentes das brasileiras. Além disso,
a atividade pode já estar ultrapassada, principalmente em virtude
dos grandes avanços tecnológicos, de restrições
de ordem legal e econômica ou da escassez de recursos naturais.
7.1.2
- Avaliação de documentos disponíveis na indústria
kkkkA
avaliação de documentos disponíveis na própria
indústria, como descrição de sistemas, fluxogramas
de processo, manuais de operação e rotinas operacionais,
pode ser uma das formas mais eficientes de recolher dados sobre quantidade
e qualidade de consumo de água e geração de efluentes,
já que esse tipo de informação deve fazer parte
direta ou indiretamente dos documentos.
kkkkÉ
importante destacar que, além da qualidade dos documentos disponíveis,
ou seja, abrangência, nível de detalhamento e clareza,
o conhecimento técnico e a experiência das pessoas que
analisarão as informações também são
muito importantes. Em muitos casos, as operações consideradas
secundárias, como fornecimento de vapor para aquecimento ou água
de resfriamento, operações de partida e parada das unidades
industriais, paradas para manutenção e outras atividades
diretamente associadas ao consumo de água ou à geração
de efluentes podem passar despercebidas, por exemplo. Quanto maior o
nível de detalhamento, melhor será a compreensão
das atividades industriais em questão, pois se pode estabelecer
uma relação lógica entre todas as etapas do processo
de produção e lhes vincular o consumo de água em
cada etapa, o grau de qualidade exigido e a geração e
composição dos efluentes.
kkkkMuitas
vezes é possível identificar oportunidades para a otimização
do uso dos recursos naturais e outros insumos por meio da análise
desses documentos. Assim, deve-se manter um registro destas oportunidades,
que também devem ser analisadas detalhadamente, quando do desenvolvimento
das estratégias de gerenciamento de águas e efluentes
ou da implantação de um programa de prevenção
à poluição.
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