Livro: Agroecologia

Capítulo 1 – Diferentes Abordagens de Agricultura Não-Convencional: História e Filosofia

Introdução

Características de diferentes abordagens de agricultura não-convencional

Marco conceitual de agroecologia

Referências

Capítulo 2 – Agroecologia: Introdução e Conceitos

Introdução

Definição de termos

Conceitos básicos de ecologia

Agroecossistema

Tipos de agroecossistema

Como construir um novo sistema

Perspectivas futuras

Referências

Capítulo 3 – Bases Epistemológicas da Agroecologia

Introdução

Da filosofia da ciência tradicional, à nova filosofia da ciência

Debates contemporâneos sobre a ciência

O pluralismo epistemológico na agroecologia

Referências

Capítulo 4 – Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável

Introdução

Sobre os conceitos de desenvolvimento rural no pensamento científico convencional

Uma interpretação agroecológica das formas históricas de desenvolvimento rural-urbano

Uma proposta agroecológica de desenvolvimento rural

Referências

Capítulo 5 – Pesquisa em Agroecologia: Problemas e Desafios

Introdução

Ruptura epistemológica: disciplina científica versus além ciência

Rigor ou a intencionalidade implícita no uso de conceitos

Uso e método: rigor & flexibilização

Fundamentalismo: ciência ou ideologia?

Construção do diálogo versus história, culturas (institucionais, pessoais)

Complexidade do mercado de C&T: Estado versus Sociedade ou Estado & Sociedade

Apelo ambiental

Novas oportunidades e força inercial do paradigma

O desafio tecnológico

O desafio da ética

Perspectivas futuras

Referências

Capítulo 6 – Sistemas Integrado de Produção Agroecológica ou Fazendinha Agroecológica do Km 47

Introdução

Localização

Antecedentes

Parcerias

Objetivo e prioridades

Desenvolvimento

Tratos iniciais, primeiros plantios e estudos

Dificuldades

Principais resultados da pesquisa

Situação atual e perspectivas

Referências

Capítulo 7 – Agroecologia: Visão Histórica e Perspectivas no Brasil

Introdução

Evolução tecnológica da agricultura

Sistemas agroecológicos de produção: conceitos e custos de conversão

Perspectivas de sistemas agroecológicos de produções no Brasil

Referências

Capítulo 8 – Agricultura Urbana

Introdução

Conceito de agricultura urbana

Agroecologia e agricultura urbana

Agricultura urbana na América Latina com ênfase no Brasil e em Cuba

Perspectivas futuras

Referências

Capítulo 9 – Agricultura Orgânica na União Européia

Introdução

Área atual da agricultura orgânica na Europa

Mercado de produtos orgânicos

Programas e metas

Estudo de caso sobre a agricultura orgânica na Suécia

Regulamentação da agricultura orgânica

Perfil dos agricultores orgânicos

Conversão para o manejo orgânico

Processadora e distribuidora

Comercialização de produtos orgânicos em supermercados na Suécia

Feira de produtores e Parque Rosendhal Garden

Qualidade ambiental

Universidade de Uppsala

Perspectivas da agricultura orgânica na Europa

Referências

Capítulo 10 – Tensões, Negociações e Desafios nos Processos de Certificação na Agricultura Orgânica

Introdução

Algumas tensões e negociações entre enfoque orgânico e enfoque agroecológico

Leigos versus peritos (social versus técnico)

Certificação por auditagem/inspeção versus certificação por formação participativa

Principais desafios ligados à certificação

Referências

Capítulo 11 – Certificação como Garantia da Qualidade dos Produtos Orgânicos

Introdução

Certificação

Certificação de produtos orgânicos

Padrões para a agricultura orgânica

Padrões da Ifoam

Codex Alimentarius

Tipos especiais de certificação

Subcontratação

Grupos de agricultores

Regulamentações nacionais

União Européia

Estados Unidos da América

Japão e outros países

Brasil

Certificação da agricultura orgânica no Brasil

Aceitação dos mercados das marcas de certificação

Perspectivas futuras

Referências

Leitura recomendada

Capítulo 12 – O Conceito de Emergia e a Certificação Agroecológica com Visão Sistêmica

Introdução

Bases para uma proposta de certificação agroecológica

Emergia

Questões complementares a serem consideradas

Referências

Capítulo 13 – Manejo Ecológico de Fitoparasitas

Introdução

Biodiversidade e manejo de fitoparasitas

Estratégias de manejo da diversidade vegetal

Controle de fitoparasitas por meio do manejo da vegetação espontânea

Manejo de fitoparasitas em policultivos anuais

Manejo de fitoparasitas em pomares por meio de plantas de cobertura

Adubação equilibrada e manejo de fitoparasitas

Estratégias complementares no manejo agroecológico de pragas

Desafios e perspectivas

Referências

Capítulo 14 – Bases Ecológicas das Interações entre Insetos e Plantas no Manejo Ecológico de Pragas Agrícolas

Introdução

Componentes das interações tritróficas nos agroecossistemas

Princípios ecológicos do manejo de pragas

Manejo da diversidade vegetal para o incremento das populações de inimigos naturais de pragas agrícolas nos agroecossistemas

Referências

Capítulo 15 – Criação de animais sob Influência de um Sistema Integrado de Produção Agroecológica

Introdução

Homeopatia

Acupuntura

Fitoterapia

Preparação de fitoterápicos

Tratamentos

Cicatrizantes

Antitérmicos

Tosse

Desinfecção

Ecto e endoparasitos

Verminose

Referências

Capítulo 16 – Compostagem: Princípios, Práticas e Perspectivas em Sistemas Orgânicos de Produção

Introdução

Contexto do manejo orgânico do solo

Aspectos gerais da compostagem

Princípios da compostagem

Características da compostagem

Comportamento de alguns nutrientes na compostagem

Referências

Capítulo 17 – Aspectos Práticos da Vermicompostagem

Introdução

Resíduos orgânicos utilizados na vermicompostagem

Preparo do vermicomposto: substratos e canteiros

Manejo durante a vermicompostagem

Separação das minhocas e do vermicomposto

Reciclagem das minhocas

Características do vermicomposto

Outros métodos de vermicompostagem

Referências

Capítulo 18 – Uso de Leguminosas Herbáceas para Adubação Verde

Introdução

Efeito sobre as características do solo

Controle de plantas invasoras

Fixação biológica de N (nitrogênio)

Decomposição dos resíduos vegetais

Escolha das leguminosas para a adubação verde

Forma de utilização dos adubos verdes

Desafios e perspectivas

Capítulo 19 – Inserção da Adubação Verde e da Arborização no Agroecossistema Cafeeiro

Introdução

Arborização de cafezais

Referências

Capítulo 20 – Aspectos Ecológicos da Seleção de Espécies para Sistemas Agroflorestais e Recuperação de Áreas Degradadas

Introdução

Mecanismos reguladores

Oferta de propágulos

Escolha de espécies para revegetação

Leguminosas arbóreas como ativadoras da sucessão natural

Referências

Capítulo 21 – Funções, Benefícios e Potencialidades para Uso e Manejo de Fragmentos de Florestas Secundárias

Introdução

Funções e estrutura

Fragmentação e dinâmica de florestas secundárias

Conseqüências para o manejo

Referências

Capítulo 22 – Sistemas Silvipastoris para Recuperação e Desenvolvimento de Pastagens

Introdução

Papel dos componentes lenhosos na sustentabilidade dos sistemas a pasto

Condições para se obter os benefícios da arborização de pastagens

Sistemas silvipastoris na recuperação de pastagens degradadas

Referências