Livro: Alimentação - Perguntas inquietantes e respostas tranquilizadoras

1. O leite pode ser consumido durante o almoço e o jantar?

2. O leite pode ser consumido com chocolate?

3. Existe algum problema em se consumir leite com café?

4. Comer farelo com leite prejudica a absorção do cálcio?

5. Qual a alternativa para as pessoas que não consomem leite por apresentarem intolerância?

6. Quem tem problema de calcificação deve tirar o cálcio da alimentação?

7. O cálcio que se fixa nas artérias é o mesmo que vai para os ossos?

8. O leite de soja também é rico em cálcio?

9. É melhor consumir leite desnatado ou leite semi-desnatado, na terceira idade, em vez de leite integral?

10. Se houver necessidade, por motivo de doença, colesterol elevado ou obesidade, de consumir leite desnatado ou semi-desnatado, como ficam as vitaminas que são retiradas com gordura do leite?

11. Qual a diferença entre os leites tipo A,B e C?

12. Qual a vantagem do leite enriquecido com ferro?

13. Deixar de comer carne vermelha pode prejudicar a saúde?

14. Qual é o colesterol bom da dieta?

15. O que é gordura saturada? E gordura insaturada?

16. A carne de frango com pele tem mais colesterol que carne vermelha?

17. Existe carne de porco sem colesterol?

18. Ovo cozido tem menos colesterol que o ovo cru? E quanto ao ovo frito?

19. As pessoas que não apresentam colesterol elevado podem consumir gordura à vontade?

20. Limão é bom para diminuir o colesterol?

21. Berinjela cru com laranja em jejum é bom para baixar o colesterol?

22. Quando se tem colesterol elevado, deve-se retirar a carne vermelha da alimentação?

23. Alguns óleos trazem marcado na embalagem "sem colesterol". Isto significa que quando não está marcado o óleo tem colesterol?

24. Como se deve ser a alimentação para abaixar os níveis de colesterol?

25. O que é melhor: manteiga ou margarina?

26. O ovo é rico em ferro?

27. A casca do ovo é boa fonte de cálcio?

28. O feijão é uma boa fonte de ferro?

29. O espinafre é uma boa fonte de ferro?

30. Por que o brócolis causa flatulência (gases)?

31. O feijão dá gases?

32. Comer feijão à noite faz mal?

33. A banana nanica é indigesta?

34. Pepino sem casca é menos indigesto que pepino com casca?

35. A água de cozimento das verduras deve ser reaproveitada?

36. Os diabéticos podem consumir frutas à vontade?

37. Pode-se consumir fruta à noite?

38. É bom para os diabéticos consumir fibras?

39. Por que o intestino de algumas pessoas não funciona, mesmo já tendo consumido mamão, água de ameixa e farelo de trigo?

40. Qual o valor nutritivo do alho?

41. Qual o valor nutritivo da cebola?

42. Repolho tem vitamina C? E couve?

43. A água de coco é tão calórica quanto o coco verde?

44. Pão de glúten engorda?

45. Por que dizem que a torrada não engorda?

46. Quais os efeitos prejudiciais do açúcar?

47. Pessoas com nível alto de triglicérides podem consumir açúcar?

48. Pessoas com nível alto de triglicérides podem consumir produtos dietéticos à vontade?

49. É melhor substituir o açúcar por mel?

50. Quais as diferenças entre o açúcar e o mel?

51. O sal faz mal?

52. Por que me sinto fraco quando tiro o sal da comida?

53. Qual a diferença entre o sal comum e o sal marinho?

54. Os hipertensos podem consumir alimentos industrializados?

55. Água engorda?

56. Qual o inconveniente em se consumir água durante as refeições?

57. Existe alguma contra-indicação em se consumir café para as pessoas que têm osteoporose?

58. De que maneira podemos prevenir a osteoporose, através da alimentação?

59. Refrigerante Light engorda?

60. Os diabéticos podem consumir qualquer tipo de refrigerante?

61. Pode-se consumir refrigerante diet/light à vontade?

62. Posso comer alimento dietético à vontade?

63. Refeição à noite faz mal?

64. Posso tomar sopa no jantar?

65. Faz mal à minha saúde substituir o jantar por um lanche como café, leite, pão e queijo?

66. Depois do almoço, devo caminhar, ou "tirar uma soneca"?

67. Comer e dormir logo em seguida faz engordar?

68. Posso comer feijoada?

69. Devo comer quando não estou com fome?

70. Qualquer pessoa pode fazer dieta para emagrecer?

71. Quando se deve usar suplementos?

72. Quando estou de férias emagreço mais do que quando estou em casa e faço dieta. Por quê?

73. Como combater os radicais livres através da alimentação?

74. O alimento industrializado faz mal?

75. Os aditivos encontrados nos alimentos industrializados são prejudiciais à saúde?

76. Adoçante artificial faz mal?

77. Qual a diferença entre alimento light e o alimento diet?

78. Qual a diferença entre margarina e creme vegetal?

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS